Hösttips!

Som en lekfull lillasyster till fine dining-krogen Human bjuder Bar Human på nordisk mat i ett mer avslappnat format. Här serveras kreativa smårätter i säsong, lagade i öppet kök och gärna avnjutna vid baren med ett glas naturvin. En modern kvarterskrog med puls, personlighet och gastronomi som värmer i höstmörkret.

Längst ut på Långnäs udde, vid vattnet i Mölnlycke, ligger en restaurang i absolut toppklass – ett av höstens mest lysande besök i Göteborg. I våras tilldelades Thomas Sjögren och teamet sin andra Michelin-stjärna. I den stilrent rustika matsalen väntar en meny med cirka 18 serveringar – en hyllning till det nordiska köket, med råvaror från den egna köksträdgården, naturen runt omkring och västkustens vatten.

Efter en längre paus är Bhoga tillbaka! I nyrenoverade lokaler bjuder de in till lekfull nordisk fine dining med fokus på säsongens bästa råvaror. Gästerna kan välja mellan avsmakningsmenyer på 5, 7 eller 9 rätter, där varje servering visar varför Bhoga som 2014 mottog en stjärna i Guide Michelin, fortsatt tillhör Göteborgs gastronomiska toppskikt.

Bakom den hyllade Miss Miso står teamet från Michelinbelönade Project – och här tar de sina gäster på en resa genom Asien, mitt i Göteborg. I en elegant men avslappnad miljö serveras små rätter att dela, där japanska och koreanska smaker möter modern finess. Djärva kombinationer, kreativ bar och en levande atmosfär gör Miss Miso till ett självklart stopp i höst.

Umarell är Stureplansgruppens nya italienska satsning i anrika Dicksonska palatset, signerad Oliver Ingrosso och Louise Johansson. Menyn fokuserar på noggrant utvalda råvaror och genuina italienska smaker – från focaccia och burrata till mer ambitiösa pastor samt fisk- och kötträtter. Allt serveras i en miljö som förenar pampig elegans med varm, välkomnande stämning – perfekt för både spontana kvällar och särskilda tillfällen i höst.