Smakfest

Hos Nisch når varje tallrik en konstnärlig höjd. I sex serveringar kommer rätterna in som små, vackra kompositioner där smaker och teknik sitter perfekt. En upplevelse som känns exklusiv utan att spräcka budgeten. Pris 995 kr.

Misshumasshu bjuder på storstadsenergi med influenser från både New Yorks brasserier och Tokyos izakayor. Här samsas asiatiska kryddor med råvaror från Sydkorea och Thailand. För 850 kr serveras en omakasemeny – kockens urval av rätter att dela i hela sällskapet.

Nuvara arbetar nära lokala bönder, jägare och odlare och är ofta själva ute i naturen för att hitta råvaror i säsong. Resultatet är små, omsorgsfullt tillagade rätter där varje smak får ta plats. Fredagar och lördagar serveras avsmakningsmenyn ”Naturens val” för 950 kr – en förädlad smakresa genom säsongens allra bästa, med möjlighet till väl utvalda viner från små producenter.

På Smak bygger gästen sin egen avsmakningsmeny genom att välja mellan tre, fem eller sju smakinriktningar – ett lekfullt sätt att resa genom kök från hela världen. Priset varierar mellan 160 kr och 845 kr, beroende på hur många smaker du vill uppleva.

I Matsalen på DoMa erbjuds två fasta menyer som speglar restaurangens matfilosofi. För den som vill hålla sig under 1000 kr finns Klassikermenyn (980 kr) – en hyllning till DoMas mest älskade rätter. Här finns också en mer omfattande Säsongsmeny (1360 kr) som hämtar inspiration från säsongens råvaror, den egna odlingen på Ingarö och småskaliga producenter.

Blue Light Yokohama nära Nytorget erbjuder fasta menyer som visar bredden i det japanska köket. Den största är Izakaya Kaiseki Experience (795 kr) med omkring tio rätter. Dessutom finns mindre fyrarättersalternativ för 595 kr – både klassiskt och vegetariskt.

Miss Voon kombinerar asiatiska smaker med en skandinavisk grund i en elegant och modern miljö. Här kan du äta en omakase, en sjurättersmeny med fantastiska rätter för 895 kr. Matchande dryckespaket finns som tillval.