Husmanskost!

Sedan 1929 har Tranan varit ett självklart val för högklassig husmanskost i Stockholm. Restaurangen har hållit sig på samma adress i över 80 år och serverar fortfarande sina legendariska köttbullar, ett måste för både stammisar och förstagångsbesökare. Menyn följer säsongens rytm och bjuder på klassisk husmanskost med noga utvalda råvaror.

Prinsen är en av Stockholms mest anrika restauranger. Menyn tar dig med på en smakresa genom tidens Stockholm, där moderna rätter möter klassiska favoriter som Toast Pelle Janzon och Sillbricka. Husmanskosten tillagas med stor omsorg och precision, för den som vill uppleva det bästa av det traditionella köket.

Tennstopet är en anrik restaurang med över 150 år på nacken som serverar husmanskost efter säsong. Här vidhålls svenska mattraditioner och de serverar fortfarande bland annat vårlamm, kräftor, surströmming och gåsamiddag.

Sturehof är en av Stockholms mest ikoniska restauranger. Med sin långa historia och anrika traditioner har restaurangen etablerat sig som en expert på svensk husmanskost, särskilt rätter med influenser från fisk och skaldjur. Sturehof är kända för sina assietter med sill och skagen, och rätter som kåldolmar och köttbullar med gräddsås.

Ulla Winblad på Djurgården serverar hyllad husmanskost som till och med är omnämnd i Guide Michelin. Typiska svenska rätter på menyn är bland annat löjrom och inlagd sill. Namnet Ulla Winbladh är hämtat från Bellmans musa, och värdshuset är känt för sin högt uppskattade svenska mattradition.

Den Gyldene Freden är Sveriges äldsta restaurang, med anor från 1722. Här möts historia och svensk mattradition i en unik och välkomnande miljö. "Freden" uppmärksammar svenska mattraditioner och högtider som sparrispremiär, påsklamm, färskpotatis, kräftor, viltmiddag, gås och julbord.

På Riche möter svensk husmanskost den franska brasseriestilen. Under ledning av Tore Wretman, som tog över restaurangen 1945, blev Riche en symbol för svensk gastronomi och kultur. På menyn finns klassiker som fortsätter att vara populära: köttbullar, Havets Wallenbergare och oxfilé tournedos med grönpepparsås.

Stortorgskällaren ligger på en av Stockholms mest klassiska adresser, på Stortorgets södra sida mitt i Gamla Stan. Här serveras klassiska rätter på ett modernt vis, och stor vikt läggs vid att råvarorna ska vara av högsta kvalitet – ekologiska och närproducerade.

Anrika Restaurang Kvarnen har legat på Tjärhovsgatan sedan början av 1900-talet. Här serveras klassisk svensk husmanskost som Biff Rydberg, pytt i panna och hemgjorda köttbullar – smaker som väcker minnen och portioner som mättar. Med sin livliga stämning och historiska miljö är Kvarnen perfekt för både vardag och fest.

Under de vackra takmålningarna i den stora jugendpräglade ölhallen ryms mer än ett sekel av mattraditioner. Pelikan är en riktig Södermalmsikon där svensk husmanskost står i centrum och tillagas med respekt för det klassiska köket. På menyn hittar du bland annat en genuin grosshandlarmiddag, serverad enligt tradition.

Restaurang Hedvig ligger en våning upp i Östermalms Saluhall och bjuder på genuin svensk husmanskost i en livlig men samtidigt klassiskt elegant miljö. Här lagas traditionella rätter från grunden med råvaror i fokus – som krämig gubbröra, saftiga köttbullar och vällagade kroppkakor.

Söders Hjärta är en genuin kvarterskrog och bar på Södermalm med nästan 40 års historia. Här serveras både lunch och middag med fokus på svensk husmanskost och traditionella krogrätter.