En italiensk långbordsmiddag

Cena con amici är vårt favorit eventformat, där alla tar plats vid samma bord. Våra kockar lagar en trerättersmiddag framför er i vårt öppet kök och berättar historier bakom rätterna. Utvalda viner från småskaliga vingårdar serveras i kombination till varje rätt (vinerna ingår ej och kan beställas på plats).

Välkommen till en kväll där vi samlas runt bordet för att upptäcka smakerna från Abruzzo och kuststaden Pescara. Här möts Adriatiska havet och Apenninernas berg, och köket som präglas av både herdekultur och fisketraditioner. Doften av grillade arrosticini sprider sig från glöden, den ringformade pastan blandas med fårricotta och grönsaker och den krämiga ricottapajen står redo som kvällens söta avslutning. Det är rustikt, generöst och lagat som hemma.

Köket är öppet och nära – ställ frågor, kika in eller bara luta dig tillbaka med ett glas i handen.

Kvällens meny

• Anellini alla pecorara

Ringformad pasta med tomatsås, ricotta av fårmjölk, paprika, zucchini och aubergine – en klassisk rätt från Pescaraområdet

• Arrosticini con insalata

Abruzzos berömda grillspett av lammkött serverade med sallad
– enkelt, rustikt och fullt av smak

• Dessert: Pizza di ricotta abruzzese

Traditionell ricottapaj med fårricotta och chokladbitar – krämig, fyllig och älskad i hela regionen

Vegetariskt alternativ

Vi ersätter Arrosticini con insalata med Anellini alla pecorara och pallotte cacio e ova – pasta med fårricotta och grönsaker samt klassiska ost- och äggbollar i tomatsås från Abruzzos bondkök.

KOM IHÅG ATT ANMÄLA om du vill ha VEGETARISK MENY.
Maila oss till info@atavolastockholm.com

Perfekt som present

Kom själv eller ta med en vän – men gå inte hem utan att ha skålat med någon ny.

Antalet platser är begränsat – boka din plats i tid!

590 kr

Evenemang Södra Stockholm